Ungewöhnliche Rezepte

Heißgeräucherter Lachs mit Caper-Frischkäse

Heißgeräucherter Lachs mit Caper-Frischkäse

Heißgeräucherter Lachs ist im Gegensatz zu gepökeltem Lachs vollständig gekocht.

Zutaten

  • 12 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
  • ⅓ Tasse ganzer griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • ¼ kleine rote Zwiebel, fein gehackt, plus mehr zum Servieren
  • 2 Esslöffel abgelassene Kapern plus mehr zum Servieren
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Unzen heißgeräucherter Lachs oder Forelle
  • Geröstetes Dinkelbrot, Dillzweige und Zitronenschnitze (zum Servieren)

Rezeptvorbereitung

  • Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, ¼ Zwiebel und 2 EL mischen. Kapern in einer mittelgroßen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Kapernfrischkäse mit Lachs, Brot, Dillzweigen, Zitronenschnitzen und weiteren Kapern und Zwiebeln servieren.

  • VORAUS: Caper Frischkäse kann 1 Tag im Voraus hergestellt werden. Abdecken und kalt stellen.

, Fotos von We Are The Rhoads

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 16 gesättigtes Fett (g) 10 Cholesterin (mg) 50 Kohlenhydrate (g) 2 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 1 Protein (g) 6 Natrium (mg) 380Reviews Section

Schau das Video: Rezept. Lachs-Frischkäse-Dip (September 2020).