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Tochitura – mein Rezept

Tochitura – mein Rezept


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Gewaschenes und getrocknetes Fleisch mit einem Küchentuch in Würfel schneiden, die Wurst etwa einen Zentimeter einschneiden und den Kaiser durchschneiden. Zwiebel fein hacken. Ich stelle eine Pfanne mit Butter auf das Feuer und wenn sie geschmolzen ist, füge ich das Fleisch hinzu, das ich ein paar Mal umrühre, um seine Farbe zu ändern. Ich füge sofort die Zwiebel hinzu, die das gleiche Schicksal hat. Wenn es etwas weich geworden ist, das Wasser über die Zwiebel gießen, um das Fleisch fast zu drei Vierteln und den Wein zu bedecken, dann die Pfanne mit dem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit von Zeit zu Zeit mehr mischen und wenn das Wasser zu stark abtropft, füge ich mehr abgekochtes Wasser hinzu. Dann gebe ich die Wurst und den Kaiser in die Pfanne, die ich etwa 5 Minuten kochen lasse. Danach salze, pfeffer, gebe den zerdrückten Knoblauch und die mit Brühe geschnittenen Tomaten mit allem dazu. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne und lassen Sie es ca. 1/2 Stunde kochen, wobei Sie darauf achten, es von Zeit zu Zeit in der Pfanne zu mischen.Wenn es genug gefallen ist und das Fleisch durch ist, fügen Sie das Grün (Basilikum, Majoran und Petersilie).

In dieser Zeit bereite ich auch die Polenta zu, die mit der Tochitura fertig wird.

Jetzt ist alles servierfertig. Guten Appetit!




Video: Tochitura Moldoveneasca. Moldavian Stew - Recipe (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Andriel

    Ich entschuldige mich, aber diese Variante kommt mir nicht nahe.

  2. Fenririsar

    Ich teile ihren Standpunkt voll und ganz. In diesem Nichts gibt es eine gute Idee. Bereit, Sie zu unterstützen.

  3. Eachan

    Unvergleichliches Thema, es ist für mich interessant :)

  4. Rayman

    Das ist ein Leben. Es gibt nichts zu tun.

  5. Kek

    The good result will turn out

  6. Waylin

    Das hast du richtig gesagt :)



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