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Fleischklößchen

Fleischklößchen

Das Fleisch wird zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch durch den Fleischwolf gegeben. Das gehackte Gemüse, das Ei und die Semmelbrösel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch glatt rühren.

Wir formen Fleischbällchen, die wir (mit nassen Händen) etwas platt drücken und durch das Mehl geben. Nachdem das Öl erhitzt ist, bei mittlerer Hitze braten.