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Mexikanischer heißer Kakao

Mexikanischer heißer Kakao


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Halte die Kälte draußen, indem du drinnen ein Feuer entzündest – also in deinem Bauch. Und mit einem mit Zimt gewürzten Schlagobers sollte die Zubereitung eines Topfes dieses cremigen, süßen und subtilen Getränks zu Ihrer neuen nächtlichen Routine werden.MEHR+WENIGER-

Aktualisiert am 14. November 2019

Belag

1

Tasse schwere Schlagsahne

3

Esslöffel Puderzucker

1/4

Teelöffel gemahlener Zimt

Heißer Kakao

2

Esslöffel Kristallzucker

2

Esslöffel ungesüßter Backkakao

1/2

Teelöffel gemahlener Zimt

1/8

Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)

1/2

Tasse schwere Schlagsahne

1/4

Tasse gehackte halbsüße Backschokolade (von 4-oz-Riegel)

Bilder ausblenden

  • 1

    In einer gekühlten mittelgroßen Schüssel die Zutaten für das Topping mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Bis zum Servieren abdecken und kühl stellen.

  • 2

    Mischen Sie in einem 2-Liter-Topf Kristallzucker, Backkakao, Zimt und rote Paprika. Mit einem Schneebesen nach und nach Milch und Schlagsahne einrühren, bis alles gut vermischt ist.

  • 3

    Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis sie gründlich erhitzt ist (nicht kochen). Vom Herd nehmen.

  • 4

    Fügen Sie Schokolade hinzu; Rühren Sie ständig mit einem Schneebesen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Vanille einrühren.

  • 5

    Zum Servieren heißen Kakao auf 4 Tassen verteilen. Jeweils mit Topping belegen; sofort servieren.

Expertentipps

  • Vor dem Servieren die heiße Kakaomischung kräftig mit einem Molinillo (einem traditionellen mexikanischen Holzbesen) oder einem Schneebesen schlagen, um ein schaumiges Finish zu erzielen.
  • Machen Sie zuerst Ihre gesüßte Schlagsahne, damit sie bereit ist, Ihren frisch zubereiteten mexikanischen heißen Kakao zu toppen.
  • Wenn warme Gewürze nichts für Sie sind, verwenden Sie nur einen Schuss gemahlenen roten Pfeffer oder lassen Sie ihn ganz weg.
  • Machen Sie dieses Getränk zu etwas ganz Besonderem, indem Sie es mit geraspelter Schokolade überziehen. Erstellen Sie diese, indem Sie einen Teil der Backschokolade mit einem Gemüseschäler oder einer Kastenreibe rasieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: Über 3/4 Tasse
Kalorien
510
Kalorien von Fett
350
% Täglicher Wert
Gesamtfett
39g
60%
Gesättigte Fettsäuren
25g
123%
Transfette
1g
Cholesterin
115mg
38%
Natrium
100mg
4%
Kalium
380mg
11%
Gesamte Kohlenhydrate
31g
10%
Ballaststoffe
2g
8%
Zucker
28g
Protein
8g
Vitamin A
35%
35%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
25%
25%
Eisen
4%
4%
Austausch:

1 1/2 Stärke; 0 Frucht; 0 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 1/2 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 7 Fett;

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.


Mexikanisches Rezept für heißen Kakao

Mit Cayennepfeffer und Zimt gewürzt ist dieses Kakaorezept überraschend unglaublich und wird die Feiertage definitiv einheizen!

Zutaten
  • 1 Tasse Sojamilch
  • 1 EL Rodelle Gourmet Backkakao
  • 1 Esslöffel granulierter weißer Zucker
  • 2 Esslöffel Sahne oder Milch
  • 1 Teelöffel Rodelle-Vanille-Extrakt
  • ¼ Teelöffel getrocknete Chilischote
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
Richtungen
  1. Erhitze 1 Tasse Sojamilch auf niedrigem Kochen.
  2. Beim Erhitzen der Milch 2 EL Milch mit Kakao, Zucker, Chilischote, Zimt und Vanilleextrakt zu einer Paste vermischen.
  3. Milch über die Kakaomasse gießen und verrühren.
Zutaten
  • 1 Tasse Sojamilch
  • 1 EL Rodelle Gourmet Backkakao
  • 1 Esslöffel granulierter weißer Zucker
  • 2 Esslöffel Sahne oder Milch
  • 1 Teelöffel Rodelle-Vanille-Extrakt
  • ¼ Teelöffel getrocknete Chilischote
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt

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Mexikanischer heißer Kakao im Glasgeschenk

Als Kind verbrachte ich jedes Weihnachten im Haus meiner Großmutter in einem anderen Bundesstaat mit einer Schar von Verwandten. Die weit entfernten Verwandten, die den Tag nicht besuchen konnten, schickten Pakete mit Geschenken und hausgemachten Leckereien, gefolgt von einem Telefonanruf irgendwann im Laufe des Tages. Ich habe es geliebt, die Pakete einer meiner Lieblingstanten zu öffnen. Sie schickte mir ein Geschenk, einige meiner Lieblingssüßigkeiten, liebevoll von Grund auf zubereitet und normalerweise ein oder zwei Überraschungen. Diese Erinnerungen machen mich bis heute warm und verschwommen. Wenn ich ein Weihnachtspaket mache, versuche ich, ihrem Geschenk ein kleines hausgemachtes Goodie hinzuzufügen. Ich habe mein Rezept für köstlichen mexikanischen heißen Kakao beigefügt, wenn Sie in dieser Saison Ihren Paketen ein bisschen mehr hinzufügen möchten.

Dieses Rezept sieht ein wenig schwierig aus, ist es aber wirklich nicht. Der Trick besteht darin, die hellen Zutaten Milch und Salz zu mischen und dann die dunklen Zutaten Kakaopulver und Zimt. Den Kakao in dieser Reihenfolge schichten:
Schicht 1: Kakaopulver & Zimt
Schicht 2: Milchpulver & Salz
Schicht 3: Brauner Zucker & mexikanische Schokolade (zusammengemischt.) Sie können die mexikanische Schokolade durch jede Art von Schokoriegel ersetzen, die Sie möchten. Einfach fein hacken.
Schicht 4: Marshmallows.

Schließen Sie den Deckel und befestigen Sie Zimtstangen mit einem Band am Deckel. Die Zimtstangen sind tolle Rührstäbchen.

  • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse Milchpulver
  • 1 Tasse fest verpackter brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 3/4 Tasse gehackte mexikanische Schokolade
  • Zimtstangen
  • Marshmallows
  1. Kakaopulver, Milchpulver, braunen Zucker, Salz, gemahlenen Zimt und mexikanische Schokolade schichten. Fügen Sie ein paar Zimtstangen oben auf das Glas hinzu. Hinweis: Diese Mischung füllt 2 Pint-Gläser. Schreiben Sie auf die Rückseite des Etiketts: “Mix Inhalt in einer großen Schüssel. Für jede Portion 1/3 Tasse Kakaomischung in eine Tasse geben und 1 Tasse kochendes Wasser einrühren. Bewahren Sie die restliche Mischung in einem luftdichten Behälter auf. Ergibt 6 Portionen pro Glas.

Sie können diese kostenlose mexikanische heiße Schokolade zum Ausdrucken auch als Tags verwenden, um sie an der Vorderseite der Gläser anzubringen. Klicken Sie einfach mit der rechten Maustaste darauf, speichern Sie es auf Ihrem Computer und drucken Sie es aus.

Pam ist Mutter, Reisende, Tierliebhaberin und Liebhaberin von halbhausgemachten Desserts. Sofern sie nicht selbst kocht, liebt sie hausgemachte Desserts. Senden Sie ihr eine E-Mail an simplysouthernmom (at) yahoo (dot) com.


Wie man mexikanische heiße Schokolade macht

KOCHEN. Zucker, Mehl, Kakao, Wasser und Gewürze in einem mittelgroßen Topf über dem Herd vermischen. Diese Mischung 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

VERBRÜHEN. Fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie die Mischung verbrühen, aber nicht kochen!

*Notiz: Verbrühen bedeutet, die Mischung zu erhitzen, bis sie kurz vor dem Siedepunkt steht. Sobald es dort ist, vom Herd nehmen und die Vanille hinzufügen. Jetzt ist es trinkfertig!

OBEN. Mit Schlagsahne und Muskatnuss bestreuen. Es macht den perfekten gewürzten heißen Kakao.

Wir sind definitiv heiße Kakaofans in unserem Haus, daher haben wir mehrere Sorten auf der Seite. Schau sie dir unbedingt an!


Dosierung pro Tag für den medizinischen Wert

Trinken zwei Tassen von diesem supergeladenen heißen Kakao jeden Tag könnte den Arzt fernhalten. Und was für eine Erleichterung wäre das (es sei denn, Sie sind mit dem Arzt verheiratet)!

Gewürze genießen seit jeher höchstes Ansehen. Wir können von den Alten lernen und dasselbe tun:

&ldquoDie Händler von Saba und Raama, sie haben mit dir gehandelt, sie bezahlten deine Waren mit den besten aller Arten von Gewürzen und mit allerlei Edelsteinen und Gold.&ldquo


Schau das Video: Verdens bedste varme chokolade. kakao. (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Misu

    Ich entschuldige mich, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich kann es beweisen.

  2. Kalevi

    Unvergleichliches Thema, ich mag :)

  3. Dolabar

    Ja!

  4. Meara

    Ich möchte mit Ihnen über dieses Thema sprechen.

  5. Terika

    Ich mag es Thema

  6. Ail

    Du hast nicht recht. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  7. Jamion

    Ja, es ist gut geschrieben, es passiert wirklich. Wie interessant, gerade gestern habe ich dieses Thema mit einem Freund gemahlen, während ich mit einem Glas Cognac in der Küche saß.



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