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Kartoffeleintopf mit geräucherter Leiter

Kartoffeleintopf mit geräucherter Leiter


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Zuerst stellen wir einen Topf mit etwas Wasser auf das Feuer, und wenn es den Siedepunkt erreicht, tauchen wir die portionierte und gewaschene Leiter hinein und lassen es einige Minuten stehen, um den Rauch darüber zu entfernen, der normalerweise mehr ist giftig.

Dann die Leiter entleeren und durch einen warmen Wasserstrahl führen.

2 Esslöffel Öl erhitzen und darin die Zwiebel- und Karottenscheiben einige Minuten lang erhitzen, dann die Leiterstücke und heißes Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken.

Lassen Sie alles ca. 15-20 Minuten auf dem Feuer, bis die Leiter beginnt einzudringen, schmecken Sie dann den Saft aus der Schüssel ab und würzen Sie mit Salz und Gewürzen und fügen Sie die Kartoffelwürfel, Lorbeerblätter und fein gehackten Pfeffer hinzu.

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Kartoffeln bedeckt sind, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie es bei mittlerer Hitze, bis die Kartoffeln beginnen einzudringen.

Das Tomatenmark, die Paprika und den fein gehackten Knoblauch dazugeben, das Essen weitere 10 Minuten auf dem Feuer lassen, dann abschmecken und mit Salz und ggf. Gewürzen würzen.

Nach dem Ausschalten der Hitze die gehackte Petersilie hinzufügen.

Wir haben es mit Gemüsesalat und Telemea-Käse serviert.

Guten Appetit!


Video: Kartoffeleintopf mit Würstchen - Ein deutscher Klassiker (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Brarr

    Ich kann mich jetzt nicht an der Diskussion beteiligen - es ist sehr beschäftigt. Ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt die Meinung äußern.

  2. Voodoozil

    Sind Sie zufällig kein Experte?

  3. Udolph

    Lassen Sie sich nicht in diesem Bericht betrogen.

  4. Zuluk

    Entschuldigung, dass ich Sie unterbreche, würde gerne eine andere Lösung vorschlagen.

  5. Zack

    Ich finde, du hast nicht Recht. Ich bin sicher. Schreib in PN, wir reden.

  6. Tannere

    die Nachricht Unvergleichlich, ist für mich sehr interessant :)

  7. Kassa

    Sie sind erschienen, sind richtig. I thank for council how I can thank you?



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