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Flankensteak mit Mango

Flankensteak mit Mango

Dieses Rezept verleiht zartem Flankensteak eine helle und erfrischende Note, mit frischen Mangos und würzigen Süßkartoffel-Pommes.

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Zutaten

Für die Süßkartoffel Pommes

  • 2 große Süßkartoffeln, geschält oder ungeschält, in 4 Zoll lange und 1/4 bis 1/2 Zoll dicke Pommes geschnitten
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Salbeiblätter
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder mehr nach Bedarf

Für den Avocado-Dip

  • 2 reife Avocados
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse milde grüne Chilis
  • Prise Cayenne
  • 4 Esslöffel natives Olivenöl extra

Für das Flankensteak

  • 4 Pfund Flankensteak
  • 4 Limetten, entsaftet und geviertelt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Mangos, in dünne Scheiben geschnitten

Portionen4

Kalorien pro Portion1421

Folatäquivalent (gesamt)229µg57 %

Riboflavin (B2)0.7mg41.3%


Flank Steak Salat mit Mango-Limetten-Dressing | Rezepte für sauberes Essen

Dies war mein Mittagessen an Tag 2 auf dem Core De Force Eating Plan, und es war ERSTAUNLICH!

Das warme Flankensteak hat eine, ähm, zäher Textur als Filet, das normalerweise meine bevorzugte Steaksorte ist, ABER es ist nicht so zäh, wie man es von billigem Fleisch bekommt. Es ist extrem würzig und wirklich lecker.

Gepaart mit dem spritzigen Mango-Dressing kommen die Aromen auf Ihrer Palette so richtig zur Geltung. Nick und ich waren beide wirklich enttäuscht, als wir mit dem Essen fertig waren, LOL. Dies würde auch großartig zum Abendessen oder Mittagessen gehen!

Macht 1 Portion! Wir kauften ein Pfund Steak und verdreifachten die Zutaten und es war genug für unsere vierköpfige Familie plus etwas mehr zum Mittagessen am nächsten Tag (Steak und Eier!), und wir hatten nicht einmal die Jicama oder Pekannüsse, weil der Lebensmittelladen war? war ausverkauft (womp, womp).

Kommentieren Sie unten, wenn Sie dies gemacht und es genossen haben! Und wenn Ihnen das gefallen hat, schauen Sie sich unbedingt meine Core De Force-Rezepte, den Speiseplan und die Einkaufsliste der ganzen Woche an!

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Flank Steak Salat Zutaten (für 1 Portion)

  • (4 Unzen. Rinderflankensteak
  • (1/4) TL Paprika
  • (1) Prise Kreuzkümmel
  • (1) Prise Meersalz
  • (1) TL Olivenöl
  • (1) Tasse gehackter roher Grünkohl
  • (1/2) Tasse gehackte Tomaten
  • (Optional) (1/2) Tasse gehackter Jicama
  • (1/8) Mittlere Avocado
  • (1/2) Tasse gehackte Mango
  • (1) EL gehackte Pekannüsse
  • (2) EL Mango-Limetten-Dressing (klick zum Rezept!)

Flank Steak Salat Kochanleitung:

Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. (Alternativ kannst du das Steak auch bei mittlerer Hitze grillen) Das Steak mit Paprika, Kreuzkümmel und Salz würzen.

Steak hinzufügen und auf jeder Seite 4 – 6 Minuten garen, bis es verkohlt ist. Mit Alufolie abdecken und einige Minuten ruhen lassen, hilft wirklich dabei, die Säfte aufzunehmen.

Während das Flankensteak ruht, werfen Sie den Grünkohl, die Tomaten und die Avocado in eine Schüssel und geben Sie dann Mango und Pekannüsse darauf.

Das Rindfleisch quer (entgegen der Faser) in dünne Scheiben schneiden und darüber servieren. Mit dem Mango-Limetten-Dressing beträufeln und servieren. YUM!


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Flank Steak Tacos mit Krautsalat

Zeit: 40 Minuten.

Kinder-Tweak: Wir lieben die Farbe und die leicht bittere Note von Radicchio, aber Sie können für einen milderen Geschmack auch geriebenen Grünkohl subtrahieren.

Servieren mit Warmer Salat aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen: Kombinieren Sie 1 Tasse gewürfelte geschälte Süßkartoffel und 1/4 Tasse ungesalzene Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie 1 (15-Unzen) Dose ungesalzene schwarze Bohnen ein, gespült und abgetropft 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano 1 Esslöffel frischer Limettensaft 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer. 2 Minuten kochen oder bis sie gründlich erhitzt sind. KALORIEN 83 FETT 0,1g (gesättigt 0g) NATRIUM 182mg


Gegrilltes Flanksteak mit Mango-Chutney

Der Vatertag ist fast da. Zweifellos wird zu Ehren des guten alten Vaters gegrillt. Lassen Sie dieses Jahr die klebrigen, fettigen, kalorienreichen Spareribs aus und geben Sie Papa mit diesem einfachen und FABELHAFTEN tropischen Flankensteak-Rezept einen Nervenkitzel am Grill.

Wenn Sie mit Flankensteak nicht so vertraut sind, hier ein paar Hinweise. Flanksteak ist ein Rindfleisch ohne Knochen, das aus der unteren Hinterhand des Tieres stammt. Da Flank Steak super mager ist, wird es normalerweise durch Marinieren zart gemacht und dann im Ganzen gegrillt oder gegrillt. Ich liebe es, Flanksteak über Nacht im Kühlschrank zu marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Und keine Angst vor dem Mango-Chutney in diesem Rezept. Sie finden diese süße und herzhafte Zutat in einem Glas bei den Marmeladen und Gelees in Ihrem Supermarkt. Ich hebe die Marinade gerne auf und koche sie mindestens eine Minute lang (das tötet alle schädlichen Bakterien ab) und serviere sie als Sauce zusammen mit nachgemachtem Kartoffelpüree und gebratenem Spargel mit Balsamico-Butter und Parmesan. Alle diese Rezepte sind auch in meiner KOSTENLOSEN App Eat Healthy Homemade Meals in Minutes enthalten, die Sie von iTunes oder Google Play herunterladen können. Alles Gute zum Vatertag!

Gegrilltes Flanksteak mit Mango-Chutney

  • 1 Pfund Flankensteak, fettfrei
  • 1/3 Tasse Mango-Chutney
  • 1/3 Tasse Ananassaft
  • 3 Esslöffel Apfelessig
  • 1 1/2 Teelöffel Estragonessig
  • 1 1/2 Esslöffel scharfe Soße (vergrößern Sie diese, wenn Sie mehr Hitze wünschen!)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  1. Flanksteak, Mango-Chutney, Ananassaft, Apfelessig, Estragonessig, scharfe Soße und Knoblauch in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren. Steak-Reserve-Marinade entfernen.
  2. Grill vorheizen. Flanksteak bei starker Hitze 6–8 Minuten auf jeder Seite anbraten, dabei einmal wenden. (Innentemperatur sollte 145 . erreichen°F). Lassen Sie das Steak vor dem Tranchieren mindestens 3 Minuten ruhen.
  3. In der Zwischenzeit bereiten Sie die reservierte Marinade vor, indem Sie 1 bis 2 Minuten in einem Topf kochen.
  4. Flankensteak schräg aufschneiden, gegen die Fleischrichtung mit Soße servieren.

Nährwertangaben pro Portion (3 Unzen Fleisch):293 Kalorien, 32 Gramm Protein, 16 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Fett, 3,5 Gramm gesättigtes Fett, 88 Milligramm, Cholesterin, 0,5 Gramm Ballaststoffe, 437 Milligramm Natrium


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machte es mit zweimal gebackenen neuen Kartoffeln im SW-Stil. . Lecker! !

Der Salsa wurden zusätzliche Früchte hinzugefügt - wie Äpfel und Papaya

Ernährung

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Haftungsausschluss: Nährwertangaben werden von verlinkten Zutaten abgeleitet (links in farbigen Aufzählungszeichen dargestellt) und können vollständig sein oder nicht. Konsultieren Sie immer einen zugelassenen Ernährungsberater oder Arzt, wenn Sie eine ernährungsbedingte Erkrankung haben.

Kalorien pro Portion: 365

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  • 12 Unzen Rinderflankensteak oder Rinderfilet ohne Knochen, 1 Zoll dick geschnitten
  • ⅛ Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ⅓ Tasse Limettensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel frisch geschnittener Koriander
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 Tassen zerrissene Römerblätter
  • 5 Unzen Jicama, geschält und in dünne mundgerechte Streifen geschnitten (1 Tasse)
  • 1 mittelgroße Mango, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten

Fett vom Steak entfernen. Wenn Sie Flankensteak verwenden, ritzen Sie beide Seiten des Steaks in einem Rautenmuster ein, indem Sie in Abständen von 1 Zoll flache diagonale Schnitte machen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Legen Sie das Steak auf den Rost eines offenen Grills direkt über mittlerer Kohle. Grill bis mittlerer Gargrad (160 Grad F) und einmal nach der Hälfte des Grillens wenden. Warten Sie 17 bis 21 Minuten für das Flankensteak oder 18 bis 22 Minuten für das Top-Lendensteak. Steak schräg quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Währenddessen für das Dressing: In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Koriander, Honig und Knoblauch verrühren.

Zum Servieren Römersalat auf sechs Teller verteilen. Mit Steakscheiben, Jicama, Mango und roten Zwiebeln belegen. Das Dressing über Salate träufeln.

Variante: Grillen Zubereitung: Steak auf den unbeheizten Rost einer Grillpfanne legen. 3 bis 4 Zoll von der Hitze entfernt braten, bis ein mittlerer Gargrad (160 Grad F) erreicht ist, dabei einmal nach der Hälfte des Grillens wenden. Lassen Sie 15 bis 18 Minuten für das Flankensteak oder 20 bis 22 Minuten für das Lendensteak.


Wie man es macht

Fett vom Steak entfernen. Fleisch abspülen, trocken tupfen, mit Öl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Legen Sie das Steak auf einen geölten Grillrost über einem festen Bett aus sehr heißen Kohlen oder höchster Gashitze (Sie können Ihre Hand 1 bis 2 Zoll über dem Rost nur 1 bis 2 Sekunden lang halten) und decken Sie den Gasgrill ab. Am dünnen Ende fest drücken, aber innen noch ganz rosa (zur Kontrolle schneiden), 8 bis 10 Minuten nach der Hälfte wenden. Steak auf einen Teller geben und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Legen Sie das Steak etwa 45 Minuten vor dem Schneiden in den Gefrierschrank (es ist einfacher, es in dünne Scheiben zu schneiden).

Auf einem Brett mit einem sehr scharfen Messer das Steak quer zur Faser gerade auf und ab und so dünn und gleichmäßig wie möglich schneiden, um 30 bis 34 Scheiben zu erhalten, die schmale und ungleichmäßige Enden nur zum Essen sparen. Wenn nass, mit Papiertüchern abtupfen.

Messen Sie angesammelte Fleischsäfte und fügen Sie genug Milch hinzu, um 2 EL zu machen. in eine Schüssel gießen. Käse in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel zu einer glatten Paste zerdrücken.

Arbeiten Sie mit jeweils 1 Steakstreifen und legen Sie den Streifen auf eine flache Seite. Streifen mit ca. 3/4 TL bestreichen. Käsemischung, dann 1 Minzblatt und 1 Mangostück an das Ende des Streifens legen und einrollen. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.


10 Rezepte mit frischen Mangos

Jahreszeit: In den USA dauert die Hochsaison von März bis Juni, obwohl Sie diese Früchte (oft importiert) während des größten Teils des Jahres erhalten können.
Wie kauft man: Drücken Sie leicht, um den Reifegrad zu beurteilen. Wenig nachgeben bedeutet, dass es verzehrfertig ist (die Farbe der Haut ist kein genauer Indikator). Ein saurer Geruch (oder eine lockere, faltige Haut) ist ein Hinweis darauf, dass die Frucht ihre Blütezeit überschritten hat und matschig ist.
So speichern Sie: Bewahren Sie unreife Mangos auf der Theke auf, bis sie etwas weicher werden, oder legen Sie sie in eine Papiertüte, um den Vorgang zu beschleunigen.
Zubereitungstipps: Mango schälen, am breiteren Ende aufstellen und das Fruchtfleisch von beiden Seiten des breiten, flachen Kerns abschneiden.
Ernährungsvorteile: Mangos sind reich an Vitamin C und krebsbekämpfenden Polyphenolen.

2½ Tassen Mangos (ca. 2), geschält und gehackt
1 Tasse Eis
1 Tasse fettarme Buttermilch
1/4 Tasse Honig
1 TL gemahlener Kardamom
4 EL geröstete Pistazien, fein gehackt

1. KOMBINIEREN Mangos, Eis, Buttermilch und Honig im Mixer. Pürieren bis glatt.
2. AUSGIESSEN in gekühlte Gläser füllen und mit Kardamom und Pistazien bestreuen.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 155 Kalorien, 3 g Pro, 38 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Fett, 0,5 g gesättigtes Fett, 69 mg Natrium

1 Mango, geschält und gehackt
3 EL Limettensaft
3 EL Jalapeno (ohne Kerne), fein gehackt
3 EL Koriander
1 TL gehackter Knoblauch
¼ TL Kreuzkümmel
Gegrillte Hühnerbrust
Limettenspalten

1. PUREE Mango- und Limettensaft im Mixer.
2. ÜBERTRAGUNG in eine Schüssel geben und Jalapeno, Koriander, Knoblauch und Kreuzkümmel einrühren.
3. SERVIEREN mit gegrillter Hähnchenbrust und Limettenspalten.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 233 cal, 37 g pro, 10 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4,5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 199 mg Natrium

2 Liter Himbeersorbet
2 Mangos, geschält und gehackt
¾ Tasse Kokosmilch
¾ Tasse Zucker
2 EL Limettensaft
Engel Nahrungsmittelkuchen

1. LINIE eine 9" & mal 5" & mal 3" Laibpfanne mit Folie und Plastikfolie, damit die Seiten überhängen.
2. VERBREITUNG Erweichtes Himbeersorbet in der Pfanne. Einfrieren bis sie fest sind.
3. PUREE Mangos, Kokosmilch, Zucker und Limettensaft in den Mixer geben. Auf dem gefrorenen Sorbet verteilen. Mit einer einzelnen Schicht von 1/2" dicken Scheiben Angel Food Cake belegen. Mit Plastikfolie und Folie abdecken. Einfrieren, bis sie fest sind.
4. ENTFERNEN Kuchen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn 5 Minuten stehen, bevor Sie ihn entformen.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 241 Kalorien, 1 g Pro, 53 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Fett, 3 g Sat-Fett, 78 mg Natrium

3 Mangos
1½ Tassen 2% Joghurt nach griechischer Art
¼ Tasse Honig
2 EL Zitronensaft

1. SCHÄLEN Mangos. 2½ davon hacken und den Rest in Streifen schneiden. Reservieren Sie 3/4 Tasse gehackte Mango.
2. PUREE Rest gehackte Mangos mit Joghurt, Tasse Honig und Zitronensaft im Mixer.
3. SCHICHT Püree und reservierte Mango in 4 Gläsern. Mit Bändern abschließen.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 223 Kalorien, 8 g Pro, 48 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Fett, 1 g Sat-Fett, 32 mg Natrium

4 Unzen mitteldicke Reisnudeln
2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
6 EL Limettensaft
¼ Tasse Korianderblätter
4 TL Sesamöl
2 TL Honig
1½ TL fein geriebener Ingwer
¾ lb halbierte gekochte Garnelen
1 Tasse Karotten, julienned
1 Tasse Gurke, julienned
1 Mango, geschält und gehackt

1. VORBEREITEN Reisnudeln pro Packungsanleitung.
2. RÜHREN Frühlingszwiebeln, Limettensaft, Koriander, Sesamöl, Honig, Ingwer in eine große Schüssel geben.
3. HINZUFÜGEN abgetropfte Nudeln, Garnelen, Karotten, Gurken und Mango. Werfen.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 292 cal, 20 g pro, 41 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5,5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 213 mg Natrium

1½ c gefrorene Mangowürfel oder Pfirsichscheiben, leicht aufgetaut, oder 1 große Mango, geschält und vom Kern geschnitten
1 c geschälte, halbierte frische Erdbeeren
1 K fettfreier Vanillejoghurt oder leichte Vanille-Sojamilch
½ c gekühlter Mango-Nektar
1 EL gefrorenes Ananassaftkonzentrat, leicht aufgetaut
2 EL Leinsamenöl* (MUFA)

1. PLATZ Mango, Erdbeeren, Joghurt, Nektar und Saftkonzentrat im Mixer. Wenn Sie frische Mango verwenden, fügen Sie 4 oder 5 Eiswürfel hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
2. HINZUFÜGEN Öl und mischen, nur um zu kombinieren. In 2 Gläser füllen. Garniere jedes Glas mit einer Erdbeere, wenn du Extras hast.

HINWEIS: Leinsamenöl sollte innerhalb von 2 Monaten verwendet werden. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, um es frisch zu halten.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 399 Kalorien, 8 g Pro, 65 g Kohlenhydrate, 14 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 2 mg Chol, 86 mg Natrium, 5 g Ballaststoffe

2 EL Olivenöl
1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut
2 Schalotten, fein gehackt
2 EL Balsamico-Essig
4 c geriebener Römersalat
1 kleiner Bund Brunnenkresse, große Stiele abgeschnitten
½ c fein geraspelter Rotkohl
1 Mango, geschält und in ½" Stücke geschnitten

1. WÄRME 1 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Hähnchen mit ¼ TL Salz und ⅛ TL Pfeffer würzen. Kochen, wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 6 Minuten auf jeder Seite. Auf Schneidebrett übertragen.
2. HINZUFÜGEN Schalotten und 1 EL Essig in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Schalotten weich sind und die Flüssigkeit fast verdampft ist, ca. 3 Minuten. In eine kleine Schüssel umfüllen.
3. HINZUFÜGEN Rest 1 EL Öl und 1 EL Essig zur Schalottenmischung. Mit ¼ TL Salz und ⅛ TL Pfeffer würzen und verquirlen.
4. PUT Romana, Brunnenkresse, Kohl und Mango in einer Servierschüssel. Hähnchen schräg in lange, dünne Streifen schneiden. Zur Römermischung geben, mit Dressing vermengen und sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 257 cal, 26 g Pro, 16 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Fett, 1,5 g Sat-Fett, 435 mg Natrium

¼ Tassen Mangowürfel
¼ Tasse pürierte reife Avocado
½ Tassen Mangosaft
¼ Tassen fettfreier Vanillejoghurt
1 EL frisch gepresster Limettensaft
1 EL Zucker
6 Eiswürfel

Die Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. In ein hohes Glas gießen. Nach Belieben mit geschnittener Mango oder Erdbeere garnieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 268 Kalorien, 5 g Protein, 53 g Kohlenhydrate, 6 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 84 mg Natrium, 4 g Ballaststoffe

Salsa
1 Tasse Kirschtomaten, in Viertel geschnitten
1 Mango, gewürfelt
¼ Tasse gewürfelter grüner Pfeffer
¼ TL rote Paprikaflocken
1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Limettensaft
1½ Teelöffel Kreuzkümmel

Fajitas
1 Teelöffel rote Paprikaflocken
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Pfund Rinderflankensteak
½ Tassen natriumarme Barbecuesauce
Olivenöl Spray
2 mittelgroße rote Paprika, in dicke Scheiben geschnitten
2 mittelgroße Zwiebeln, in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
4 (6 Zoll) Vollkorn-Tortillas, erwärmt

1 ZU MACHEN SIE DIE SALSA, Kirschtomaten, Mango, grüne Paprika, Pfefferflocken, Limettensaft und Kreuzkümmel in eine mittelgroße Schüssel geben.
2. ABDECKUNG mit Frischhaltefolie einwickeln und bis zum Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3. TO MACHEN SIE DIE FAJITAS, in einer separaten Schüssel Pfefferflocken, Chilipulver, Zimt und Kreuzkümmel mischen, gleichmäßig auf beide Seiten des Steaks reiben.
4. VORHEIZEN Broiler. Grillsteak, alle 5 Minuten wenden, nach Belieben: 10 Minuten insgesamt für selten, 15 Minuten oder mehr für gut durch. Jedes Mal, wenn Sie das Steak wenden, bestreichen Sie es mit Barbecue-Sauce.
5. MITTLERE, in einer großen sauté Pfanne mit Olivenöl besprüht, sauté rote Paprika und Zwiebeln bis sie weich sind, ca. 5 Minuten.
6. WANN Steak ist fertig, 5 Minuten ruhen lassen. Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
7. PLATZ Fleisch und Gemüse gleichmäßig in der Mitte der Tortillas verteilen. 1 Esslöffel Salsa darüber geben und aufrollen, um die Füllung zu umschließen. Servieren Sie zusätzliche Salsa auf der Seite.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 440 Kalorien 15 g Fett (6 g Sat) 75 mg Cholesterin 450 mg Natrium 39 g Kohlenhydrate 6 g Ballaststoffe 11 g Zucker 36 g Protein

2 c gefrorene geschälte Edamame
1½ c frische Maiskörner (ab 2 großen Ähren)
1½ c Mangowürfel (ca. 2)
1 c gehackte Tomate (etwa 1 große)
½ c gehackte rote Zwiebel
2 EL gehackter Koriander
1 EL Olivenöl extra vergine
1 EL frischer Limettensaft

1. KOCHEN edamame pro Packungsanleitung. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. In eine große Schüssel umfüllen.
2. RÜHREN in Mais, Mango, Tomate, Zwiebel, Koriander, Öl, Limettensaft, ¾ TL Salz und ¼ TL Pfeffer. Gut werfen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 160 cal, 9 g Pro, 22 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 5,5 g Fett, 0,5 g Sat-Fett, 303 mg Natrium


Schau das Video: FlankSteak mit Chili-Mango Sauce (Oktober 2021).