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PointsPlus Rosinenkleie-Muffins Rezept

PointsPlus Rosinenkleie-Muffins Rezept

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem leckeren und gesunden Rosinenkleie-Muffin nach diesem einfachen Rezept.

Zutaten

  • 2 Sprühstöße Kochspray
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 2/3 Tasse ungekocht Weizenkleie
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Tasse Butter, weich
  • 2/3 Tasse Zucker im Rohzustand Turbinado-Zucker von Natural Cane oder einer anderen Marke
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse Rosinen, gehackt

Richtungen

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Eine 12-Loch-Muffinform mit Kochspray bestreichen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weizenkleie, Salz, Backpulver und Zimt mischen; beiseite legen.

Mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel Butter mit Zucker cremig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat; Ei hinzufügen und gründlich schlagen. Fügen Sie 1/3 der Kleiemischung und 1/3 Tasse Buttermilch hinzu; mischen, bis gerade kombiniert. Wiederholen Sie dies abwechselnd mit der restlichen Kleiemischung und der Buttermilch. Rosinen unterheben.

Füllen Sie jedes vorbereitete Muffinloch zu etwa 2/3 mit Teig; Blech in die Mitte des Backofens stellen. Backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 15-20 Minuten. Warm oder gekühlt servieren.


Super feuchte, dünne Karottenkuchen-Kleie-Muffins

Meine Familie liebt Kleie-Muffins. Sie sind eine fabelhafte und sehr befriedigende Art, den Tag gesund zu beginnen. Die Aromen erinnern an den allseits beliebten Karottenkuchen. Um einen dünneren Muffin zu kreieren, habe ich die Menge an Rapsöl reduziert und sowohl Eier als auch Eiweiß, viele Ballaststoffe, Vollkornmehl, Obst und Gemüse hinzugefügt. Dieser leckere große Muffin hat nur 258 Kalorien, 6 Gramm Fett, 6 Gramm Ballaststoffe und 6 Weight Watchers POINTS PLUS. Der Honigkleie-Muffin aus Kaffeebohnen und Teeblättern hat 550 Kalorien, 22 g Fett und 5 g Ballaststoffe. Also backen Sie eine Portion, frieren Sie sie ein und Sie werden unterwegs schnell frühstücken! Genießen…


Zutaten

2 Tassen Kellogg's All Bran Cereal (Original)

2 Eier, ich verwende gerne Egg-lands Beste Eier

¾ Tasse ungesüßtes Apfelmus

1 (8oz) Dose ungesüßte Ananas, Stücke oder zerkleinert

2 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse gehackte Walnüsse, optional

Belag

¾ Tasse Kellogg’s All Bran Müsli


Anweisungen

1. Backofen auf 350 ° vorheizen. Eine antihaftbeschichtete Muffinform verwenden und mit Kochspray mit Mehl bestäuben oder mit Mehl bestäuben.

2. 2 Tassen All Bran Cereal in einen Mixer geben und pürieren, bis Krümel entstehen.

3. In eine Rührschüssel oder einen elektrischen Mixer die Müslibrösel, Eiweiß, Eier, Rapsöl, Apfelmus geben und vermischen. Restliche Muffinzutaten unterrühren. Walnüsse hinzufügen, falls gewünscht. Mischen, bis alles vermischt ist, aber nicht zu viel mischen.

4. Füllen Sie jede Muffinform bis zum Rand. Die Oberseite jedes Muffins mit etwas All Bran Müsli bestreuen. 25-30 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

5. Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig mit einem stumpfen Messer oder Löffel entfernen.

6. Bestreichen Sie die Pfanne erneut mit Kochspray mit Mehl darin und backen Sie die restlichen Muffins. Sie können den Teig im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag backen.


Fakten zum Essen

Kleie ist die äußere Schale von Getreide wie Weizen, Mais, Reis und Hafer. Viele Jahre lang wurde die äußere Schicht während des Mahlprozesses herausgeschleudert, bis die Menschen von ihren gesundheitlichen Vorteilen erfuhren.


Gesunde Vorteile

Kleie enthält eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und der Verzehr von Kleie kann enorme Vorteile für den Magen-Darm-Trakt (GI) haben, als probiotische Nahrung, bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten und möglicherweise bei der Kontrolle des Gewichts.

Karotten enthalten viel Vitamin A und Ballaststoffe

Ananas ist fett-, kalorien- und natriumarm. Es enthält eine anständige Menge an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure und Eisen.


Aufbewahrungstipp

Diese Muffins bleiben ein paar Tage frisch in Plastikfolie verpackt. Sie lassen sich auch super einfrieren.


Kalorienreduzierung und Weight Watchers-Punkte-Tipp

Das sind ziemlich große Muffins. Um Kalorien, Fett und Punkte weiter zu reduzieren, iss eine Hälfte des Muffins mit etwas frischem Obst und hebe die andere Hälfte für den nächsten Tag auf. Sie werden trotzdem ganz zufrieden sein.


Weight Watchers
(alte Punkte) 5
Weight Watchers-PUNKTE
PLUS
6


Feuchte Kleie-Muffins

Wir sind hier Muffin-Maniacs. Ich probiere oft neue und andere Muffinrezepte aus. Mein Sohn genießt es, Mamas hausgemachte Muffins zum Frühstück zu essen, also versuche ich, diese Muffin-Rezepte zu finden, die nicht gerade wie „Kuchen“ sind. Mein kleiner Kerl ist ein Süßes-Liebhaber und würde Kakao-Krispies, einen Schoko-Muffin und Schokomilch zum Frühstück essen, wenn ich ihn lasse. ich werde nicht. Ich habe dieses Rezept für gefunden Feuchte Kleie-Muffins in dem King Arthur Flour: Kochbuch zum Vollkornbacken .

Das Rezept fordert Kleie-Müsli. Ich habe Kleieknospen verwendet und ich glaube nicht, dass ich sie für etwas anderes als Kleiemuffins verwenden würde. Mein Sohn sagte, während er mir beim Zubereiten zusah… „Gibst du Hundefutter in die Muffins?“ Ich neckte ihn ein bisschen, als ich ein paar Knospen aß, aber wirklich – diese kleinen Häppchen sehen ein bisschen aus wie etwas, das ein Hund appetitlich finden würde. Keine Sorge… sie sind gut in den Muffins! Eine schöne Besonderheit dieses Rezepts ist, dass Sie den Teig zubereiten und dann über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Es hält sich bis zu einer Woche, so dass Sie es nach Bedarf ausschöpfen und backen können und jederzeit frische Muffins genießen können. Ich fand, dass sie gut eingefroren sind. Wir steckten sie in einzelne Gefrierbeutel in Quart-Größe und nahmen jede Nacht eine heraus, um sie für den nächsten Morgen aufzutauen. Sie waren genauso feucht und frisch wie die, die frisch aus dem Ofen waren.

Ich habe mich entschieden, diese Muffins in den GROßEN Muffinformen zu machen und konnte 6 große aus einer Charge bekommen. Ernährungsphysiologisch hat die Hälfte eines großen Muffins (oder 1 normaler Muffin) 6 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm Fett und 250 Kalorien. Mein Sohn hat das geschenkt Feuchte Kleie-Muffins ein doppelter Daumen hoch, und ich fühlte mich gut, ihm keinen „Kuchen“ zum Frühstück zu geben!


Deenys einfache Freuden



1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Besprühen Sie eine 6-Jumbo-Tasse (jeweils 1 Tasse) Antihaft-Muffinform mit Antihaftspray (oder legen Sie sie mit Folie oder Papierförmchen aus).

2. Um den Krümelbelag herzustellen, mischen Sie 2 T. des Allzweckmehls und des braunen Zuckers in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem Teigmixer die Butter einschneiden, bis die Masse krümelig ist. Walnüsse unterrühren.

3. Kombinieren Sie die Kleie, das Vollkornmehl, die restlichen 1/4 Tasse Allzweckmehl und das Backpulver, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Ei, Eiweiß, Zucker und Melasse in einer großen Schüssel schlagen, bis sie vermischt sind. Nach und nach die Buttermilch dazugeben. Fügen Sie nach und nach die Kleiemischung hinzu und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade vermischt ist. Rosinen unterrühren.

4. Löffeln Sie den Teig in die Muffinförmchen und füllen Sie sie jeweils etwa zur Hälfte. Mit dem Streusel-Topping bestreuen. Backen, bis ein in einen Muffin gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 25 Minuten. In der Pfanne auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen.

Für kleinere Muffins den Teig in eine Standard-Muffinform mit 12 Tassen füllen und etwa 20 Minuten backen und die Spitzen halbieren.

Pro Portion (1 Jumbo-Muffin) 329 cal., 6g. Fett, 2g. Sat-Fett, 42 mg Chol, 481 mg Sod, 64 g Kohlenhydrate, 8 g Fib, 10 g Prot, 111 mg Calc.


Weight Watchers Karottenkuchen Muffins – BEST WW Rezept – Frühstück – Leckerei – Snack mit Freestyle-Punkten

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Weight Watchers Karottenkuchen-Muffins – BEST WW Rezept


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Leckere Karottenkuchen-Muffins mit Apfelmus und Weight Watchers
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Muffins einschließlich Kinder.
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Watchers-Rezept
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Schnappen Sie sich also ein paar WW-freundliche Zutaten und backen Sie leckere Muffins.
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Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann schau dir die anderen Weight Watchers-Rezepte an
Am Ende!

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und bereiten Sie eine Muffinform vor, indem Sie Förmchen platzieren
innen oder mit Antihaft-Kochspray einfetten.
Die geschälten Karotten in große Stücke schneiden und in die Schüssel mit einem
Küchenmaschine oder Mixer. Die Karotten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.


In einer großen Schüssel den weißen Zucker, den braunen Zucker, das Apfelmus und die Eier hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Die gehackten Karotten unterheben.

In einer separaten Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver,
Backpulver, Salz und Zimt.

Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und die nassen Zutaten. Rühren, bis es gerade eingearbeitet ist.

Füllen Sie jede Muffinform zu 2/3 mit Teig. 20 bis 25 . backen
Minuten für große Muffins oder 15 bis 20 Minuten für Mini-Muffins. Muffins
wird getan, wenn ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
Verwenden Sie Muffins in normaler Größe oder Mini-Muffins – Punkte für beide unten


Lassen Sie die Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen und nehmen Sie sie dann zu einem Draht
Kühlregal vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

  • 1 Pfund Karotten, geschält
  • ½ Tasse Kristallzucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 ¼ Tassen ungesüßtes Apfelmus
  • 4 große Eier
  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 ½ Teelöffel Salz
  • 2 ½ Teelöffel Zimt
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und bereiten Sie eine Muffinform vor, indem Sie Förmchen hineinlegen oder mit Antihaft-Kochspray einfetten.
  2. Schneiden Sie die geschälten Karotten in große Stücke und geben Sie sie in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers. Die Karotten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel den weißen Zucker, den braunen Zucker, das Apfelmus und die Eier hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die gehackten Karotten unterheben.
  5. In einer separaten Schüssel Vollkornmehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
  6. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten und die nassen Zutaten. Rühren, bis es gerade eingearbeitet ist.
  7. Füllen Sie jede Muffinform zu 2/3 mit Teig. 20 bis 25 Minuten für große Muffins oder 15 bis 20 Minuten für Mini-Muffins backen. Muffins sind fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lassen Sie die Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen und nehmen Sie sie dann vor dem Servieren auf ein Gitter, um sie vollständig abzukühlen.

Rezeptnotizen
Ausbeute: 24 Muffins oder 48 Mini-Muffins
Jeder Muffin in normaler Größe hat 3 Weight Watchers Freestyle-Punkte und jeder Mini-Muffin hat 2 Punkte.

Weight Watchers Karottenkuchen-Muffins – BEST WW Rezept




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Über Weight Watchers Was jetzt zu kochen ist: 300 Rezepte für jede Küche | Weight Watchers

Mit der Welt der Lebensmittel hat sich auch die Art und Weise, wie wir über Essen und Kochen denken, verändert. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, dieser vollständige Leitfaden zum Kochen nach Weight Watchers®-Art – d. h. köstliche, sättigende und gesunde Gerichte, die die kulinarische Skala von Klassikern bis hin zu neuen Favoriten abdecken – bietet alle Informationen und Werkzeuge, die Sie benötigen um tolle Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen, ohne stundenlang in der Küche zu verbringen.

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Eine Kostprobe der Rezepte beinhaltet:

Ahorn Rosinen Kleie Muffins

Putennudelsuppe mit Butternut-Kürbis

Fleischbällchen-Sandwiches mit sonnengetrockneter Tomatensauce

Gegrilltes Flanksteak mit Tomaten-Minz-Salsa

Schweinebraten in Thymiankruste mit Aprikosen-Port-Sauce

Pikante Thunfischkuchen mit Salsa

Ingwer-Limetten-Hähnchenspieße

Walnuss-Hähnchen-Salat mit Brokkoli

Im Ofen gerösteter Grünkohl mit karamellisierten Zwiebeln

Ahorn-Orangen-Süßkartoffelpüree

Schoko-Cupcakes mit Erdnussbutter-Zuckerguss

Sour Cream Bundt Cake mit Pekannuss-Streusel

Ruby Grapefruit und Limette Granita

Neben Rezepten enthält das Buch auch viele neue Informationen zu smarten Kochtechniken und Anleitungen, wie zum Beispiel:

Grillen, Schmoren, Pfannenbraten und Sautieren

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Über Weight Watchers International, Inc.

Weight Watchers International, Inc. ist der weltweit führende Anbieter von Gewichtsmanagement-Dienstleistungen und operiert weltweit über ein Netzwerk von unternehmenseigenen und Franchise-Betrieben. Weight Watchers hält jede Woche über 40.000 Treffen ab, bei denen die Mitglieder Gruppenunterstützung erhalten und über gesunde Essgewohnheiten, Verhaltensänderungen und körperliche Aktivität lernen. WeightWatchers.com bietet innovative Gewichtsmanagementprodukte im Abonnement über das Internet und ist der weltweit führende Anbieter von Gewichtsmanagement im Internet. Darüber hinaus bietet Weight Watchers eine breite Palette von Produkten, Publikationen und Programmen für alle, die sich für Gewichtsverlust und Gewichtskontrolle interessieren.

GEWICHTBEOBACHTER WAS JETZT ZU KOCHEN IST: 300 Rezepte für jede Küche
Preis: 29,99 $/Papier über Bord
Erscheinungsdatum: 24. Dezember 2013
ISBN: 1-250-04454-5416 Seiten
Enthält 70 Farbfotos


Beschreibung:

Diese feuchten, geschmacksintensiven Kleie-Muffins sind ein Klassiker und dieses Rezept ist das beste aller Zeiten!

Zutaten:

  • 3 Tassen Kleieflocken-Müsli, fein gemahlen
  • 1 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 2/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 EL Turbinado-Zucker zum Bestreuen

Anweisungen:

  1. Müsli, Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in eine große Schüssel geben und verrühren. Beiseite legen.
  2. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Öl, Ei und Vanille verrühren. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen und rühren Sie gut um. Decken Sie die Schüssel fest mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie für mindestens 4 Stunden oder bis zu 12 Stunden. Der Teig wird sehr dick.
  3. Backofen auf 400 °C vorheizen. Legen Sie Ihre Muffinform mit 10 Papierförmchen aus und stellen Sie sie beiseite.
  4. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen und füllen Sie sie vollständig. Mit dem Turbinado-Zucker bestreuen.
  5. 18-20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Die Muffins 2 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.

Anmerkungen:

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

254 18,1 g 398,1 mg 9,2 g 38,6 g 4,5 g 21,3 mg

Schlüsselwörter:: Kekse und Tassen, Muffins, Muffinrezept, Kleie-Muffins, Kleie-Müsli


Variationen von Weight Watchers Muffins Rezepten:

Wir haben dieses Rezept schon so oft gemacht. Das Tolle daran ist, dass es nur eine Schachtel Kuchenmischung, ein Behälter mit Joghurt und Wasser ist. So können Sie die Kuchenmischung und den Joghurt nahezu unendlich mischen und aufeinander abstimmen.

Einige unserer Lieblingskombinationen:

  • Schokoladenkuchenmischung und Vanillejoghurt
  • Erdbeerkuchenmischung und Zitronenjoghurt
  • Butter-Pekannuss-Kuchen-Mix und Vanillejoghurt

Einer unserer Leser hat vorgeschlagen, bei Verwendung einer Schokoladenkuchenmischung 1 Tasse gebrühten Kaffee durch 1 Tasse Wasser zu ersetzen. Sie sagte, dass es den Muffins einen wirklich reichen Geschmack verleiht, ohne dass sie wie Kaffee schmecken.

Wir haben diese Version noch nicht ausprobiert, aber wir müssen es versuchen.

Haben Sie noch andere Variationen, die wir ausprobieren sollten? Lass es uns in den Kommentaren wissen.


Weight Watcher Rezepte

3 große Backkartoffeln
1/2 Tasse fettfreie, natriumreduzierte Hühnerbrühe
1 Tasse 2% geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt
1/3 Tasse dünne Frühlingszwiebelscheiben
1/4 Tasse Leichte saure Sahne
1 TL Dijon-Senf
1/4 TL Paprika

2. Kartoffeln an mehreren Stellen mit der Spitze eines scharfen Messers einstechen. Backen Sie 1 bis 1 1/4 Stunden oder bis sie weich sind. Kartoffeln sofort halbieren, der Länge nach die Mitte aushöhlen und 1/4 Zoll dicke Schalen zurücklassen.

3. Kartoffelmark, Brühe, 1/2 Tasse Käse, Zwiebeln, Sauerrahm und Senf mit dem Mixer schlagen, bis alles gut vermischt ist. In die Schalen geben und mit restlichem Käse und Paprika belegen.

4. 20 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind.


Ausbeute: 6 Portionen
Portionsgröße = 1 Kartoffelhälfte

Weight Watchers-Punkte Plus = 2

Ernährungsinformation:
Kalorien 210, Kohlenhydrate 17,3 g, Cholesterin 5 mg, Fett 1,1 g, Ballaststoffe 2,3 g, Protein 2,5 g


Anleitung für Kleie-Muffins mit Rosinen

Ölen Sie eine 6-Tassen-Standard-Muffinform leicht ein oder verwenden Sie Papierförmchen.

In einer mittelgroßen Schüssel Müsli und Milch mischen lassen, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Öl, Ei und Zucker unter die Getreidemischung rühren.

Teig auf die Tassen verteilen. Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.

In der Form 5 Minuten auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, vollständig auskühlen lassen oder warm servieren.

In einem wiederverschließbaren Plastikbeutel bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur lagern.

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Hallo, ich bin Adrienne. Meine Mission ist es, Frauen zu helfen, ihre Kreativität zu entfalten und das Selbstvertrauen zu gewinnen, das sie brauchen, um DIY-Projekte rund ums Haus in Angriff zu nehmen. Ich möchte, dass Frauen erkennen, dass sie nicht "auf ihren Ehemann warten müssen", um Renovierungsprojekte im Haus durchzuführen. Sie können sich den Umgang mit Elektrowerkzeugen selbst beibringen und mit kleinem Budget ein Zuhause ihrer Träume schaffen. Klicken Sie auf mein Foto, um mehr über mich zu erfahren!