Kategorie Ungewöhnliche Rezepte

Buttered gedämpfte Muscheln mit Sake und Chiles
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Buttered gedämpfte Muscheln mit Sake und Chiles

Butterige gedämpfte Muscheln mit Sake und Chiles Rezept Zutaten5 Esslöffel Butter, geteilt2 1 / 2t Tassen gehackte Frühlingszwiebeln (ca. 10 groß) 1 Tasse gehackte frische Koriander6 t Thai Bird Chiles mit Samen oder 3 kleine Serrano Chiles mit Samen, quer in dünne Runden geschnitten3 große Knoblauchzehen, gepresste 2 1/2 Pfund Muscheln, geschrubbt, entkernt Rezeptzubereitung 3 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

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Zebrastreifen Shortbread Cookies

Rezept für Zebrastreifen-Shortbread-Kekse Warum zwischen den beiden Größen Vanille und Schokolade wählen? Jeder Bissen dieses Art-Deco-Shortbreads hat genau die richtige Menge von beidem. Das Stapeln des Teigs in wechselnden Farben und das anschließende Zerkleinern zu einer Rolle ist so einfach wie das Erstellen von Formen mit Play-Doh.
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Sugar Snap Salat

Sugar Snap Salad Rezept Zutaten1 1/2 Pfund Zucker Snap Peas, geschnitten, aufgereiht, halbiert auf diagonal3 Esslöffel natives Olivenöl extra1 Esslöffel (oder mehr) frischer Zitronensaft1 Teelöffel Weißweinessig1 / 2 Teelöffel Sumach plus mehr zum Garnieren1 Bund Radieschen (ca. 6 Unzen), geschnitten, in dünne Scheiben geschnitten4 Unzen Ricotta Salata oder Feta, zerbröckeltFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 Esslöffel grob gehackte frische MinzeRezeptzubereitungFüllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser; beiseite legen.
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Kartoffelgratin nach sizilianischer Art

Kartoffelgratin nach sizilianischer Art RezeptzutatenLebensöl zum Bürsten plus 4 Esslöffel, geteilt2 1/4 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält, sehr dünn geschnitten8 Esslöffel (verpackt) geriebener Pecorino Romano-Käse, geteilt3 Esslöffel abgetropfte Kapern2 Tassen salzarme HühnerbrüheRezeptzubereitungVorbereitung Ofen zu 350 ° F.
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Gegrillter Grünkohlsalat mit Ricotta und Pflaumen

Gegrillter Grünkohlsalat mit Ricotta und Pflaumenrezept Das schnelle Grillen von Grünkohl macht ihn knusprig. Kombiniert mit frischen Pflaumen und Ricotta verwandelt es sich in unseren neuen Lieblingssalat. Zutaten4 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt3 Esslöffel Balsamico-Essig2 Teelöffel gehackter frischer ThymianKosher-Salz, frisch gemahlener Pfeffer4 mittelgroße Pflaumen, halbiert, entkernt, dünn geschnitten12 groß oder 16 klein lockig GrünkohlblätterRezeptzubereitungWhisk 3 EL.
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Chinesische Eiernudeln mit geräucherter Ente und Schneeerbsen

Chinesische Eiernudeln mit geräucherter Ente und Schneeerbsen Rezept Sie können dieses chinesische Eiernudelrezept mit geräuchertem Truthahn, Huhn oder einem Protein Ihrer Wahl zubereiten, da das Dressing auf Sojasaucenbasis zum Mitnehmen auf alles fantastisch ist. Zutatendressing1 Esslöffel Hoisinsauce1 Esslöffel ungewürzte Reisessignudeln3 1/2 Unzen Schneeerbsen oder Zuckerschoten, in Längsrichtung dünn geschnitten (ca. 1 1/2 Tassen) 1 rote Paprika, in Streifen in Streichholzgröße geschnitten1 425 Gramm (17 Unzen) Packung dünnes frisches chinesisches Ei Nudeln * 1 Pfund geräucherte Ente, Pute oder Huhn, in 3x1 / 4-Zoll-Streifen geschnitten 1/2 Tasse frische Korianderblätter2 Esslöffel dünn geschnittene grüne Zwiebel1 Esslöffel dünn geschnittener Jalapeño Chili mit Samen (vorzugsweise rot) Rezept ZubereitungDressingWhisk Sojasauce, Olivenöl, Hoisinsauce und Reisessig in einer großen Schüssel mischen.
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Shrimp und Andouille Pot Pies

Shrimp and Andouille Pot Pies Rezept Zutaten1 Blatt gefrorener Blätterteig (die Hälfte des 16-Unzen-Pakets Vollbutter-Blätterteig oder die Hälfte des 17,3-Unzen-Pakets normaler Blätterteig), aufgetaut 1/2 Tasse schwere Schlagsahne2 Esslöffel Allzweckmehl3 1/2 Tassen geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; von 3 großen) 1/2 Pfund Andouille-Wurst, in spärliche 1/2-Zoll-Würfel geschnitten2 große Knoblauchzehen, gehackt 1/3 Tasse trockener Wermut oder trockener Weißwein1 1.
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Geröstete Guajillo Chile Salsa

Geröstete Guajillo Chile Salsa Rezept Zutaten4 Unzen getrocknete Guajillo Chilis (ca. 18), gestielte 6 Knoblauchzehen, ungeschält1 1/2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr3 Esslöffel ApfelessigRezeptzubereitungHeizen Sie eine große trockene gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Toasten Sie die Chilis in Chargen, bis sie leicht aufgebläht und duftend sind, 15 bis 20 Sekunden pro Seite.
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Hühnchen Saltimboca mit Zitronensauce

Hühnersalzimboca mit Zitronensauce Rezept Zutaten4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen8 große frische Salbeiblätter8 dünne Schinkenscheiben (ca. 3 Unzen) 1/2 Tasse plus 2 Teelöffel Allzweckmehl1 1/2 Esslöffel Olivenöl2 Esslöffel trockener Weißwein1 / 2 Tasse Low- Salz Hühnerbrühe2 Esslöffel frischer Zitronensaft Rezeptrezept Zubereitung Hühnchen zwischen 2 Blatt Plastikfolie auf die Arbeitsfläche legen.
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Würziger Thai-Tofu mit Paprika und Erdnüssen

Würziger Thai-Tofu mit rotem Paprika und Erdnüssen Rezeptzutaten2 große rote Paprika, entkernt, dünn geschnitten3 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer3 große Knoblauchzehen, fein gehackt1 14- bis 16-Unzen-Packung extrafester Tofu, gut abtropfen lassen, in 1 Stücke schneiden -Zoll Würfel3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten diagonal2 Esslöffel frischer Limettensaft1 / 2 bis 3/4 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer1 6-Unzen-Beutel Baby-Spinatblätter1 / 3 Tasse gehacktes frisches Basilikum1 / 3 Tasse leicht gesalzene geröstete ErdnüsseRezept Zubereitung Öl im Wok erhitzen Hohe Hitze.
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Reiche und seidige Truthahnsauce

Reichhaltiges und seidiges Truthahnsaucenrezept Gute Soße beginnt mit gutem Bestand. Machen Sie mindestens einen Tag (und bis zu vier Tage) vor dem Fest Ihre eigene reichhaltige Putenbrühe. Ein Rezept finden Sie in unserem Do-Ahead Turkey Stock (klicken Sie für das Rezept). Zur Not können Sie im Laden gekaufte salzarme Hühnerbrühe verwenden, aber die Ergebnisse mit hausgemachten sind unvergleichlich.
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Succotash-Salat mit cremigem Basilikum-Dressing

Succotash-Salat mit cremigem Basilikum-Dressing Rezept Zutaten1 Tasse gefrorene Baby-Limabohnen8 Unzen grüne Bohnen, geschnitten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten1 15- bis 16-Unzen-Dose rote Kidneybohnen, gespült, abgetropft1 1/2 Tassen frische Maiskörner ( ab ca. 2 Ohren) 1 Tasse gehackte süße Zwiebel (wie Maui oder Vidalia) 1 Tasse grob gehacktes frisches Basilikum 1/2 Tasse fettfreier Joghurt 1/4 Tasse leichter (50 weniger Fett) Mayonnaise1 Esslöffel RotweinessigRezeptzubereitungBringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser an Kochen.
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Brombeer-Zimt-Schuster

Brombeer-Zimt-Schuster Rezept Zutaten6 Tassen frische Brombeeren1 / 3 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker1 Esslöffel frischer Zitronensaft3 / 4 Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt1 1/4 Tassen Buttermilch-Backmischung (wie Bisquick) 1 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale1 / 2 Tassen gekühlte Schlagsahne Rezeptvorbereitung Ofen auf 375 ° F vorheizen.
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Tomatillo-Avocado-Salsa mit Tortilla-Chips

Tomatillo-Avocado-Salsa mit Tortilla-Chips Rezept Die würzigen Tomaten werden in diesem Salsa-Rezept durch reichhaltige, butterartige Avocados ausgeglichen. Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Tortillachips - und Margaritas. Zutaten 2 Pfund Tomaten, geschält, gespült, fein gehackt (4½ - 5 Tassen) 2 große Avocados (insgesamt ca. 1 ⅓ Pfund), halbiert, entkernt, geschält, fein gehackt (ca. 2 Tassen) ¾ Tasse fein gehackte rote Zwiebel¾ Tasse gehackter frischer Koriander3 Esslöffel frischer Limettensaft2 Serrano-Chilis, entkernt, fein gehackt Im Laden gekaufte TortillachipsRezeptzubereitungGehackte Tomaten in ein Sieb über eine große Schüssel geben und 1 Stunde abtropfen lassen.
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Crown Schweinebraten mit Lady Äpfeln und Schalotten

Kronen-Schweinebraten mit Lady-Äpfeln und Schalotten-Rezept Nachdem Sie die beiden Gestelle zusammengebunden (und die Lady-Äpfel halbiert) haben, ist dieses Kronen-Schweinefleisch-Rezept so einfach wie jeder andere Braten. Zutaten2 8-Knochen-Schweinefleisch-Racks ( jeweils ca. 4 Pfund), Chine Bone entfernt, Fett auf ¼ Zoll Dicke geschnitten, Rippenknochen französisch1½ Tassen (verpackt) hellbrauner Zucker10 Unzen koscheres Salz (2 Tassen Diamond Crystal oder 1¼ Tassen Morton) 1 Tasse Apfelessig12 Knoblauchzehen, fein gerieben2 Esslöffel gehackter frischer Thymian plus 8 Zweige1 Esslöffel brauner Senfkörner1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Vollkorn-Dijon-Senf4 Esslöffel Olivenöl, geteilt1½ Pfund Schalotten, geschält, längs halbiert Seite nach unten (die Innenseite der Rippen sollte nach oben zeigen).
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Schokoladen-Mayonnaise-Kuchen

Schokoladen-Mayonnaise-Kuchen-Rezept ZutatenCake2 Unzen bittersüße Schokolade (nicht mehr als 61 Kakao), gehackt2 / 3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver2 3/4 Tassen Allzweckmehl1 1/4 Teelöffel Backpulver1 / 4 Teelöffel Backpulver1 Tasse (verpackt) dunkelbrauner Zucker1 1 / 3 Tassen Mayonnaise (nicht fettarm oder fettfrei verwenden) 1 Teelöffel Vanilleextrakt-Zuckerguss 10 Unzen bittersüße Schokolade (61 Kakao nicht überschreiten), gehackt1 1/2 Tassen (3 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur1 Esslöffel Vanilleextrakt SpezialausrüstungDrei 8 Kuchenformen mit einem Durchmesser von 1 Zoll und 1 1/2 Zoll hohen Seiten Rezeptvorbereitung Kuchen Vorheizen des Ofens auf 350 ° F.
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Süß-heiße Barbecue-Sauce

Sweet-Hot Barbecue Sauce Rezept macht etwa 2 1/2 Tassen PortionenIngredients1 / 4 Tasse dünn geschnittene geschälte frische Ingwer1 Tasse gehackte grüne Paprika3 / 4 Tasse gehackte rote Paprika1 Jalapeño Chili, entkernt, gehackt2 große Pflaumentomaten, gehackt1 / 4 Tasse geräuchert sonnengetrocknete Tomaten oder normale sonnengetrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt), in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse destillierter weißer Essig 1/4 Tasse (verpackt) goldbrauner Zucker2 Esslöffel mild gewürzte (leichte) Melasse Rezeptzubereitung Öl in einem großen Topf über mittlerer Temperatur erhitzen Hohe Hitze.
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Limettengranita mit kandierten Minzblättern und Crème Fraîche

Limettengranita mit kandierten Minzblättern und Crème Fraîche RezeptzutatenCandied Mint Leaves12 frische Minzblätter, gewaschen, trocken getupft1 großes Eiweiß, schaumig geschlagenCrème Fraîche1 / 2 Tasse Crème Fraîche oder Sauerrahm1 1/2 Esslöffel PuderzuckerRezeptzubereitungGranitaBring 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Zucker in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Vanille Soja Vegan Eis

Vanille Soja Vegan Eis Rezept Vegan, ja. Ah, vielleicht ist das der Grund, warum es so gut ist! Zutaten ½ Tasse plus 2 Esslöffel Bio- oder Kristallzucker1 Vanilleschote, längs geteilt ¾ Tasse raffiniertes Kokosöl, geschmolzen, leicht abgekühlt Rezeptzubereitung Tofu, Zucker und Salz in einen Mixer geben. Samen von Vanilleschote einkratzen; Pod für eine andere Verwendung reservieren.
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Geröstete Paprika und Kirschtomaten mit Ricotta

Geröstete Paprika und Kirschtomaten mit Ricotta-Rezept Dieser Hochsommer-Salat trifft jede Note auf der süßen (roter Pfeffer), sauren (Tomate), salzigen (Ricotta und Sardellen) und bitteren (Oliven) Skala. Zutaten4 rote Paprika, halbiert, Samen und Rippen entfernt6 ölverpackte Sardellenfilets, fein gehackte4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten1 Tasse Basilikumblätter, geteiltKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer2 Esslöffel plus ⅓ Tasse Olivenöl1 Pint Kirschtomaten, halbiert¼ Tasse entkerntes kleines schwarzes und / oder grünes OlivenRezeptzubereitungPreheat Ofen auf 375 °.
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Gerösteter Butternusskürbis

Geröstete Butternusskürbis-Rezeptzutaten1 mittlerer Butternusskürbis (ca. 2 Pfund), geschält, entkernt, in 1 & 34 geschnitten; Wedges3 / 4 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 1/2 Teelöffel Aleppo-Pfeffer oder scharfer Paprika, plus mehr nach Geschmack RezeptzubereitungInfo: Aleppo-Pfeffer, ein leicht süßer syrischer Pfeffer mit mäßiger Hitze, ist in einigen Lebensmittelgeschäften und Vollkorngeschäften erhältlich .
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